Hasselbackspotatis på grillen

Hasselbackspotatis på grillen

1 h 0 m(0 h 15 m förb.) 4 244 kcal 4.5 (11 röster)

Betygssätt receptet

4.5 (11 röster)

Om receptet

Hasselbackspotatis på grillen

Hasselbackspotatis är ett sånt fantastiskt tillbehör till nästan vad som helst! Givetvis kan du även tillaga hasselbackspotatis på grillen. Fördelen med att grilla potatisen är att du kan ge den lite härlig röksmak!

Det finns en hel del varianter på hasselbackspotatis, vi kör här med lite vitlök och parmesan!

Rök och potatis

När det gäller rökning och potatis finns det lite olika åsikter som man bör ha i åtanke. Många kör bara på med vilket rökträ som helst och tycker det blir fantastiskt gott. Andra kan i detta sammanhang påpeka att potatisen kan få en viss bitter bismak vid för mycket rök. Smaken är som baken! Vill man vara på den säkra sidan kör man med ett träslag som ger mildare röksmak, som fruktträ, bok eller till och med björk (avbarkad så klart).

När något tar ”för mycket” rök handlar det egentligen oftast om att röken inte varit tillräckligt ren. Läs gärna mer om detta här!

Ost, vitlök och ströbröd

Parmesanen går givetvis att ta bort eller byta ut mot annan smakrik ost. Man kan även skippa vitlök och ströbröd om man så vill. Det enda man inte bör kompromissa med är smöret!

Vi väljer att inte smälta smöret innan. Det blir lite bökigare, men bättre enligt oss att köra med rumstempererat smör istället. Många tycker det är lättare att smälta smöret och sen pensla på det allt eftersom.

Ingredienser

Instruktioner

Smaklig måltid!

Tips

Näringsinnehåll

244 kcal/portion

(Receptet ger ca 4 portioner)

Warning: Use of undefined constant svenskt - assumed 'svenskt' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 485 Warning: Use of undefined constant engelskt - assumed 'engelskt' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 485 Warning: Use of undefined constant rare - assumed 'rare' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 485 Warning: Use of undefined constant medrare - assumed 'medrare' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 485 Warning: Use of undefined constant med - assumed 'med' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 486 Warning: Use of undefined constant well - assumed 'well' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 486 Warning: Use of undefined constant svenskt - assumed 'svenskt' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/uploads/cache/63cc7be40bb743d5acae88b347abff100162b3a3.php on line 262

Lämna ett svar

calendar_todayBoka nu!