Kafferub, perfekt till fläsk- och nötkött

Kafferub, perfekt till fläsk- och nötkött

0 h 5 m(0 h 5 m förb.) 8 15 kcal 4.6 (5 röster)

Betygssätt receptet

4.6 (5 röster)

Om receptet

Kafferub, perfekt till fläsk- och nötkött

Kafferub! Den perfekta kryddan för den som älskar både kött och kaffe – och vi är ju några stycken här i världen…
Vad passar dessutom bättre att kombinera med kaffe än ancho chili? Med sina fruktiga toner av mörkrostat kaffe är smaken av anchochili i kombination med frystorkat kaffe perfekta att mixa i en rub för fläsk. Självklart funkar det oerhört bra för många nötdetaljer också!

Frystorkat kaffe – snabbkaffe!

Visst går det att använda malda kaffebönor till rubs. Det blir dock svårt att få en rund och fin smak på det, och blir en helt annan sak då. I detta recept på kafferub använder vi därför snabbkaffe, dvs frystorkat kaffe, av en sort med acceptabel smak. Vilket märke du väljer är upp till dig!

Morteln – en god vän för ”hemmarubbaren”

Låt inte morteln stå och samla damm på kryddhyllan. Använd den, även när det redan är färdigmalda kryddor du ska kombinera! Mortlandet hjälper ändå att få fram nya smaker ur kryddorna, speciellt när du mortlar samman ett flertal olika kryddor!

Spiskummin? Varför då?

Vi tycker det binder ihop hela ruben på ett fint sätt. Testa utan, testa med. Avgör själv!

Saltfri rub

Naturligtvis går det att skippa att blanda i saltet i din kafferub. Det tillför mycket, men går att vara utan!

Ingredienser

Instruktioner

Går fint att spara i glasburk, så gör en ordentlig sats att ta fram när det behövs.

Tips

Näringsinnehåll

15 kcal/portion

(Receptet ger ca 8 portioner)

Warning: Use of undefined constant svenskt - assumed 'svenskt' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 485 Warning: Use of undefined constant engelskt - assumed 'engelskt' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 485 Warning: Use of undefined constant rare - assumed 'rare' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 485 Warning: Use of undefined constant medrare - assumed 'medrare' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 485 Warning: Use of undefined constant med - assumed 'med' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 486 Warning: Use of undefined constant well - assumed 'well' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/plugins/alltidgrillat/customfunctions.php on line 486 Warning: Use of undefined constant svenskt - assumed 'svenskt' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/4/a/1/alltidgrillat.se/httpd.www/wp-content/uploads/cache/63cc7be40bb743d5acae88b347abff100162b3a3.php on line 262

Lämna ett svar

calendar_todayBoka nu!