Melonsallad med fetaost, lime och mynta

Melonsallad med fetaost, lime och mynta kombinerar så mycket fräsch känsla i ett och samma recept att det nästan blir ett för bra grilltillbehör! Sötman från honungsmelon och vattenmelon, syran från limen, sältan från fetaosten och den friska bitigheten från myntan i perfekt harmoni!

Lätt att variera

Det går utan problem att byta ut melonsorter valfritt, lime går så klart att byta mot citron och fetaost går bra att byta mot andra lättsmulande ostsorter. Vill man ha lite mer sötma i sin melonsallad strör man över lite muscovadosocker! Lite mer sälta? Salta med flingsalt! Knaprighet? På med lite frön och/eller nötter! Du kan även ge melonsalladen lite mer smakdjup genom att riva ned zesten av limen i den!